|
|
Rijst Met Lamsvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. lamsbout (in blokjes)- 30 gr boter of margarine-1 ui fijngesneden-
2 winterwortelen in 1/2 plakjes- 2 el salca (turkse paprikapasta te koop bij Turkse winkel)- zout en zwarte peper- 250 gr rijst- 4 el kikkererwten (blik) uitgelekt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vlees in boter in 10-15 minuten lichtbruin bakken. Ui toevoegen en ca 10 min. meebakken. Wortel toevoegen en ca 3 min. meebakken. Salca, zout, peper en voldoende water toevoegen. (1 1/2 keer vollume van rijst) Mengsel ca 10 minuten laten sudderen tot vlees en wortel gaar zijn. Rijst toevoegen en in ca 15 minuten gaar koken. Ca. 5 min. voor einde van kooktijd kikkererwten erdoor roeren.
|
|
|